Línia de processament de mango
- Quina és la línia de producció de processament de mango?
La línia de processament de mango normalment implica una sèrie de passos destinats a transformar les mànigues fresques en diversos productes de mango, per exemple: polpa de mango, puré de mango, suc de mango, etc. Peeling, separació de fibra de mango, concentració, esterilització i farcit per produir diferents productes com ara polpa de mango, puré de mango, suc de mango, concentrat de puré de mango, etc.
-
Quines són les etapes de la producció de mango
A continuació, es mostra una descripció de l’aplicació de la línia de processament de mango, destacant les seves etapes i funcions.
Recepció i inspecció:
Els mangues es reben dels horts o proveïdors. El personal format inspecciona la qualitat, la maduració i els defectes o danys. Els mangues que compleixen els estàndards especificats procedeixen a la següent etapa, mentre que les rebutjades es separen per a la seva disposició o processament posterior.
La fruita experimenta dos processos de neteja en aquesta etapa: remullar -se a l’aire i a la rentadora i dutxar -se a l’ascensor.
Després de la neteja, els mànecs s’introdueixen a la màquina d’ordenació de corrons, on el personal els pot inspeccionar eficaçment. Finalment, recomanem acabar la neteja amb la màquina de neteja del raspall: el raspall giratori elimina qualsevol matèria estrangera i brutícia enganxada a la fruita.
Les mànigues es veuen rentat exhaustiu per eliminar la brutícia, les deixalles, els pesticides i altres contaminants. Per garantir la neteja.
Secció Peeling i Destoning and Poping
La màquina de pelat i desonatge i pulping de mango està especialment dissenyat per fer una pedra de pedra i pelar automàticament les mànigues fresques: separant amb precisió la pedra i la pell de la polpa, maximitzen el rendiment i la qualitat del producte final.
El puré de mango invicte entra a la segona cambra o a un batedor independent per bategar i perfeccionar per millorar la qualitat i la producció del producte.
Addicionalment a enzims inactivats, la polpa de mango es pot enviar al preescalfador tubular, que també es pot utilitzar per escalfar polpa no definida abans de polvar -se per aconseguir rendiments més elevats.
Es pot utilitzar una centrífuga opcional per eliminar les taques negres i perfeccionar encara més la polpa.
Deueració o concentració de buit
Els dos tipus d'equips poden produir diferents productes mitjançant diferents opcions.
El primer mètode de buit de buit es pot utilitzar per eliminar gasos del producte i evitar l’oxidació per millorar la qualitat del producte final. Si el producte es barreja amb l’aire, l’oxigen a l’aire oxidarà el producte i la vida útil es pot escurçar fins a cert punt. A més, el vapor aromàtic es pot condensar a través del dispositiu de recuperació aromàtica unida al desgastador i reciclar directament al producte. Els productes obtinguts d’aquesta manera són puré de mango i suc de mango
El segon mètode evapora l’aigua a través de l’evaporador concentrat per augmentar el valor Brix del puré de mango. El concentrat de puré de mango alt de Brix és molt popular. El puré de mango alt de Brix sol ser més dolç i té un gust més ric perquè conté un contingut de sucre més elevat. En comparació, la polpa de mànec de Brix baixa pot ser menys dolça i tenir un sabor més lleuger. A més, la polpa de mango amb Brix alt tendeix a tenir un color més ric i un color més viu. La polpa de mango elevada de Brix pot ser més fàcil de manejar durant el processament, ja que la seva textura gruixuda pot proporcionar una millor viscositat i fluïdesa, cosa que és beneficiosa per al procés de producció.
L’objectiu principal d’esterilitzar la polpa de mango és ampliar la seva vida útil i assegurar la seguretat del producte. Mitjançant el tractament amb esterilització, els microorganismes de la polpa, inclosos els bacteris, els motlles i els llevats, es poden eliminar o inhibir eficaçment, evitant així que la polpa es faci malbé, es deteriori o causi problemes de seguretat alimentària. Això es fa escalfant el puré a una temperatura específica i mantenint -lo durant un període de temps determinat.
Els envasos poden triar bosses asèptiques, llaunes de llauna i ampolla de plàstic. Els materials d’envasament es seleccionen en funció dels requisits del producte i de les preferències del mercat. Les línies d’envasos inclouen equips per omplir, segellar, etiquetar i codificar.
Control de qualitat:
Les comprovacions de control de qualitat es realitzen a cada etapa de la línia de producció.
S’avaluen paràmetres com el gust, el color, la textura i la vida útil.
Qualsevol desviació dels estàndards desencadena accions correctores per mantenir la qualitat del producte.
Emmagatzematge i distribució:
Els productes de mango envasats s’emmagatzemen en magatzems en condicions controlades.
Els sistemes de gestió d’inventaris fan un seguiment dels nivells d’estoc i les dates de caducitat.
Els productes es distribueixen a minoristes, majoristes o s’exporten a mercats internacionals.
1. La línia de producció de suc de mànec/polpa també podria processar fruites amb característiques similars.
2 Utilitzeu l’elevat rendiment del mango Corer per augmentar eficaçment el rendiment de mango.
3. El procés de línia de producció de sucs de mango és el control del PLC totalment automàtic, estalviant la mà d’obra i facilitant la gestió de la producció.
4. Adoptar la tecnologia italiana i els estàndards europeus i adoptar la tecnologia avançada del món.
5. Inclou esterilitzador UHT tubular i màquina de farcit asèptic per produir productes de sucs estèrils de gran qualitat.
6. Neteja automàtica de CIP garanteix la higiene i els requisits de seguretat dels aliments de tota la línia d’equips.
7. El sistema de control està equipat amb pantalla tàctil i interfície interactiva, fàcil d’utilitzar i d’utilitzar.
8. Assegureu la seguretat dels operadors.
Què és el producte que pot fer la màquina de processament de mango? com ara:
1. Mango Natural Suc
2. Pulpa de mango
3. Puré de mango
4. Concentrar suc de mango
5. Suc de mango barrejat
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd es va establir el 2011, especialitzant -se en fabricar línies de processament de fruites i verdures, com ara la línia de processament de mango, línies de producció de salsa de tomàquet, línies de processament de poma/pera, línies de processament de pastanagues i altres. Ens comprometem a proporcionar als usuaris una gamma completa de serveis, des de la R + D fins a la producció. Hem obtingut la certificació CE, la certificació de qualitat ISO9001 i la certificació SGS i més de 40 drets independents de propietat intel·lectual.
EasyReal Tech. Proporciona la solució a nivell europeu en productes líquids i ha rebut un elogi generalitzat tant per part dels clients nacionals com de l'estranger. Gràcies a la nostra experiència, més de 220 solucions de fruites i verdures personalitzades senceres amb una capacitat diària d’1 a 1000 tones amb un procés desenvolupat internacionalment amb un rendiment d’alt cost.
Els nostres productes han guanyat una gran reputació a casa i a l'estranger i ja s'han exportat a tot el món, inclosos països asiàtics, països africans, països sud -americans i països europeus.
Demanda creixent:
A mesura que la demanda de les persones d’aliments saludables i convenients augmenta, la demanda de mànecs i els seus productes també creix. Com a resultat, la indústria del processament de mango està en auge i, per satisfer la demanda del mercat, cal establir línies de processament més eficients i avançades.
Estancionalitat de subministrament de mango fresc:
Mango és una fruita estacional amb un període de maduresa limitat, de manera que cal emmagatzemar i processar després que la temporada s’acabi per ampliar el seu cicle de vendes. L’establiment de la línia de producció de polpa/suc de mango pot preservar i processar mànecs madures en diverses formes de productes, aconseguint així l’objectiu de proporcionar productes de mango durant tot l’any.
Reduir els residus:
El mango és un dels fruits peribles i es deteriora fàcilment després de la maduració, per la qual cosa és fàcil provocar residus durant el transport i les vendes. L’establiment de la línia de producció de polpa de mango pot processar mànecs sobredimensions o inadequades per a la venda directa en altres productes, reduint els residus i millorant la utilització de recursos.
Demanda diversificada:
La demanda de productes de mango no es limita a les mànigues fresques, sinó que també inclou suc de mango, mango sec, puré de mango i altres productes de diverses formes. L’establiment de línies de producció de puré de mango pot satisfer les diverses necessitats dels consumidors per a diferents productes de mango.
Exportació de la demanda:
Molts països i regions tenen una gran demanda d’importacions de mànecs i els seus productes. L’establiment de la línia de producció de suc de mango pot augmentar el valor afegit dels productes de mango, millorar la seva competitivitat i satisfer les necessitats dels mercats nacionals i estrangers.
En resum, el rerefons de la línia de processament de mango és el creixement i els canvis en la demanda del mercat, així com la necessitat urgent d’augmentar el valor afegit dels productes de mango i reduir els residus. En establir línies de processament, es pot millorar la demanda del mercat i es pot millorar la competitivitat i la rendibilitat de la indústria del processament de mango.
Categories de productes
-
Línia de processament industrial de venda calenta
-
Separador de clarificadors de disc d'alta velocitat
-
Pulpa de fruites i verdures i perfeccionament mac ...
-
Bossa asèptica a la màquina d'ompliment de caixes per omplir ...
-
Tub automàtic en esterilitzador de tubs per a vegetals de fruita ...
-
Línia de processament de baies costostal més venut
