Què és el laboratori Uht?

Lab Uht, també anomenat equip de plantes pilot per al tractament de temperatura ultra-alta en el processament d’aliments., És un mètode d’esterilització avançat dissenyat per a productes líquids, especialment lactis, sucs i alguns aliments processats. El tractament amb UHT, que suposa una temperatura ultra alta, escalfa aquests productes a temperatures superiors a 135 ° C (275 ° F) durant uns segons. Aquest procés eradica els patògens i altres microorganismes sense comprometre la qualitat, el sabor o la seguretat del producte nutricionals. Lab Uht, en particular, fa referència al procés de proves i desenvolupament de productes tractats amb UHT en un entorn de laboratori controlat abans que es redueixin per a la producció massiva.

ElSistema EasyReal Lab UHT/HTSTLa configuració permet als investigadors i tecnòlegs alimentaris explorar diverses formulacions, millorar l’estabilitat de les prestatgeries i avaluar la retenció, gust i seguretat nutricional en el tractament de la UHT. LAB UHT ofereix un espai crític per a l’experimentació on es poden ajustar i provar diferents productes per obtenir resultats òptims sense costos de producció importants. Això és especialment crucial per desenvolupar nous productes o millorar els existents amb ingredients o sabors nous.

LAB UHT ajuda a reduir el malbaratament i els residus garantint que els productes es mantinguin estables sense refrigeració durant períodes prolongats, normalment de sis mesos a un any. És un mètode inestimable per a productes distribuïts a les regions amb instal·lacions de refrigeració limitades o per als consumidors que busquen comoditat.

Lab Uht té un paper fonamental en la tecnologia dels aliments, el desenvolupament de productes innovadors i la producció escalable i segura per a productes de gran qualitat i de gran qualitat.